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「ずんどう屋」 のテレビ露出情報
2024年6月23日放送 19:00 - 21:00 TBS
坂上&指原のつぶれない店 業界No.1 丸亀製麺が今とんでもないことに!
丸亀製麺のグループのラーメン店「ずんどう屋」は、使っているスープは1種類だが、あっさり派・こってり派両方に人気。臭みが無いのに濃厚なあっさり豚骨スープをベースに、背脂でこってり具合を選択可能。粟田社長は、昼の売り上げがピークのうどん屋に対し、昼・夜・深夜に売り上げの上がるラーメン店にスポットを当て、ずんどう屋は深夜営業を続けている。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年6月23日放送 19:00 - 21:00 TBS
坂上&指原のつぶれない店業界No.1 丸亀製麺が今とんでもないことに!
やってきたのは関西を中心に90店舗を展開する豚骨ラーメン店「ずんどう屋」。東京にも新宿や小平市、八王子にも出店しどのお店をのぞいての常に大盛況。この2年間だけで36店舗も新規出店しているラーメンチェーンでいま最も勢いのあるお店で、昨年度の売り上げは丸亀製麺のグループで2位となる89億円。多いときには1日800人がやってくる大人気店。1番人気のラーメンは「味玉
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2024年1月31日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
モーサテ深読みリサーチ
いちよし経済研究所の鮫島さんが「外食セクター展望 ラーメン業界のチェーン化」について解説。ラーメン業界、コロナ禍の影響は大きいと去年の飲食店倒産のうち、ラーメン屋焼肉店や109件と倒産が増えていて状況は厳しいといい、一方チェーン店は増えていると、ラーメン市場規模について伝える。この後上場企業の動きが大事だと場所により客の好みがかわるが、個人店は地域性を考えた
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