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「せいろそば」 のテレビ露出情報

第14位は「手打ち蕎麦の名店」。「そば処 利久庵」は刺身、しいたけ焼き、金ごませいろそばが味わえる。「蕎麦処 多賀」は軽井沢にあった築200年の建物を移築している。契約農家から新そばの時季に1年分を仕入れ、独自で低温管理熟成。香り高い二八に仕上げる。地元の海苔を使った地のりそばやそばじるこが人気。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月16日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
日曜マイチョイス阿川佐和子の日曜マイチョイス
池畑が30年以上通うおそば処 多賀を訪れた。粉からこだわった絶品蕎麦で、多くの著名人がお忍びで来店している。桜海老のかき揚げは静岡の由比港から仕入れた桜海老を使用している。せいろそばは茹でた蕎麦を急速に冷水で冷やしている。

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