かき氷を学ぶために来日したマイケルさん。譲ってもらった氷を手に創業82年の和洋菓子店・和創菓ひとひらを訪れ、飛び込みでかき氷の作り方を教えてほしいとお願い。まさかのOKをもらえた。持ち込んだ氷で生いちごのぜんざいかき氷を作ってもらい、かき氷の作り方について教えてもらった。