「そうめんサンラータン」を作る。ごま油を熱してにんにくを炒める。豚バラ肉、しいたけ、長ネギを加えて炒める。鶏がらスープ、酢、しょうゆ、オイスターソースを加える。そうめんを投入し溶き卵を加える。器に盛り付けてラー油をかける。