那須塩原駅から車で約20分「道の駅 明治の森・黒磯」。農家直送の新鮮野菜や地域の乳製品が並ぶ。ねぎは都内スーパーで1本177円だが、約3本入りで200円。都内では1玉358円の白菜も130円。他にも那須塩原は生乳産出額本州1位なだけあり乳製品も豊富。オススメは道の駅内にある工房で作るオリジナル牛乳を使った「みるくぷりん（350円）」。この時期限定のとちあいかを使った「いちごみるくぷりん（480円）」をスタジオに用意。「濃厚。いくらでも食べられる」等とコメント。地元野菜を使った料理を赤井さん家族が振る舞ってくれた。地元の小麦で作った自家製生地にホワイトソース・ベーコン・にんじんの葉などを合わせ、チーズをのせ薪ストーブで焼き上げた後、那須塩原産の卵をトッピング。「卵おいしい」とコメント。食材豊富な那須塩原はおいしいお店が多いのも魅力。「そば処 れんや」の「にら蕎麦（一合盛）（1000円）」を紹介した。移住してよかった？との質問に「のびのび暮らせてる」と話した。