町長がおすすめする「そば旬菜 奥京 昭和店」にやってきた。山梨県民のソウルフードのB級グルメ、鳥もつ煮を味わった。山梨県のそば店が廃棄される鳥のもつで安くて美味しいものを作りたいと考案した。2010年にはB-1グランプリで優勝した。