たい焼きの元祖とも言われる浪花家総本店は、8時間煮込んだ北海道産のあずきを薄い生地につつみ1匹づつ丁寧に焼いていく伝統的な手法をとっている。3代目の神戸守一さんは、初代がめでたいのと優越感があることから鯛にしようと考案したと語った。守一さんは、およげ！たいやきくんはモデルとなったと言われている。およげ！たいやきくんのヒットでたい焼きもブームになり、当時は1日2400個売れることもあったという。