全国のご当地みそ汁を紹介。青森県はけの汁。津軽弁でおかゆのことで、5ミリにカットした根菜や山菜が入っている。長野県はサバ缶を使ったたけのこ汁。福井県は打豆のみそ汁。鳥取県のがんちゃ汁はモクズガニの足や甲羅まですべてをミキサーで砕いてつくる。熊本県のみそ汁は南関あげを使う。鹿児島の茶節はかつお節とみそに緑茶を混ぜて飲む。
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「たけのこ汁」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月21日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース列島ぶらり旅
- 今回は新潟県の旅を紹介する。まずは田上町にある椿寿荘を訪れた。ここは元々豪農の原田巻家が接客のために使用していた屋敷で、明治中期の不況の際に小作人に仕事を与えて生活を守るという意図もあって建設された。室内の一角からは障子越しに庭を見ることができ、1枚の絵のような美しい風景を楽しむことができる。続いてやさしい道の駅たがみを訪れた。田上町は県内有数のたけのこの産[…続きを読む]
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