家で手軽にマネできる地元メシ。料理研究家・木田マリさんが地元メシの手軽順でランキング。5位.「九州」定番料理に骨つき鶏肉。福岡の地元メシ「がめ煮」。骨つき鶏肉を使用。博多の方言で寄せ集めるという意味の「がめくりこむ」が由来。手軽さ☆3。4位.「関東」残り物をムダなく。茨城県西部の地元メシ「すみつかれ（しもつかれ）」。下野国で作る料理であることから「しもつかれ」、作り方の酢み漬けから「すみつかれ」と呼ばれたという説などがある。正月からの残り物を大事に使う。縁起物としても食べられる。手軽さ☆3.5。3位.「北海道」赤飯に意外なモノ。甘納豆の赤飯は手間いらずでほんのり甘い。手軽さ☆4。2位.「東北」卵を使うご飯のお供。青森県津軽地方の地元メシ「たまご味噌」。手軽さ☆4.5。番外編。群馬「どじょうの唐揚げ」、滋賀「赤こんにゃく煮」。1位.「北陸」おにぎりに合う食材。富山の地元メシ「昆布締め」。富山ではおにぎりにとろろ昆布を巻くのが定番。手軽さ☆5。
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「たけのこ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！人気No.1はどっち？！フードコートマヂベスト1！
- 東京・原宿に本店の南国酒家。大ぶりのえびが乗った五目チャーハンや、ららぽーと横浜店限定のサンマー麺など、メニューは全29種類。挑戦者4人は、エントリーした2品のなかから、ヒントを元に人気ナンバーワンメニューを選ぶ。正解すれば、グルメをゲットできる。1品目は、五目具だくさんあんかけやきそば。本店でも大人気のメニューだ。予想ヒントとして、厨房での調理の様子を伝え[…続きを読む]
- 2024年8月19日放送 23:45 - 0:57 NHK総合
- 激突めしあがれ（オープニング）
- ラーメンの世界にイノベーションが起きている。プロが嫉妬するのはアマチュア自作ラーメンだ。自宅で麺をつくり、スープも作る。メンマに3ヶ月かける。うまさの追及が自作ラーメンだ。自作ラーメンの頂上決戦。究極の一杯を召し上がれ。
- 2024年8月18日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- 男子ごはん＃844 夏におすすめ！ぶっかけ飯 第8弾
- サンラーぶっかけ飯を作る。サンラータン麺のスープをぶっかけ飯にアレンジし、さっぱり食べられるレシピを紹介。火を止めてから酢を加えることで酸味を感じる仕上がりに。具材をご飯にかけ、万能ねぎをのせて完成。
- 2024年8月7日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
- ソレダメ！名物グルメ～美味しさの秘密は開店までにあり！～
- 東京・大塚駅から徒歩3分の「おにぎり ぼんご」は右近由美子さんが店主を務め、メニューは「さけ」350円や「明太マヨクリームチーズ」450円「スタミナ焼肉」400円「ペペロンチーノ」450円など56種類ある。午前7時2分。1日1200～1500個分の仕込みを手分けして行い、右近さんは米の仕込みをする。デンプン質の多い岩船産コシヒカリを2時間浸水させ、米を踊らせ[…続きを読む]
- 2024年8月2日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（千葉県多古町）
- 入来茉里が千葉県多古町で農家の山口さんのご飯を調査中。山口さんはきんぴらごぼう、切り干し大根のごった煮、酢とレモンのポテトサラダなどを作った。
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