青木定治氏はたこ焼き器を使い、ショコラを調理。卵4個、牛乳、粉糖、溶かしバターなどを用意し、グルテンの代わりに米粉を用いる。具材としてマカロンを加え、ショコラにはエクアドル産のチョコレートをソースとしてかけた。