そんな伊勢屋食堂で出会ったリアル孤独のグルメの男性から紹介してもらったグルメは、醤油ラーメンや3種類の小鉢がついた1000円定食などを教えてもらった。さらにこの男性は副菜も必ず写真を撮るこだわりがある。年間300回外食をするリアル孤独のグルメの上野さん。上野さんとは後日高円寺駅で再開し、穴場飯に案内してもらった。意外なもので甘さと酸味があるリーズナブルな絶品肉定食とは。その前に上野さんの他の行きつけの店も紹介してもらった。紹介してくれたらーめんうち田のチャーシューメンは肉厚のシャーシューが5枚入って食べごたえがあるという。そして上野さんが次に紹介してくれたのは酒場ニホレモ。日替わりメニュー以外は2種類あり、特製タルタルのチキン南蛮定食やたっぷり野菜のガパオライスがある。この店の肉料理の作り方を取材した。国産豚のスペアリブに醤油、砂糖等で下味をつけて、独自配合した18種類のオリジナルスパイスを入れる。さらにオリジナルの隠し味が。