東京・浅草六区ブロードウェイ商店街で先月オープンしたばかりのビーフカレー専門店「もう〜とりこ しあわせのビーフカレー」を取材。この店を新業態として手がけたのは、牛丼チェーン大手の吉野家だ。人気の定番メニューは「ビーフカレー」（858円）。基本の具材には、牛丼でも使われているたまねぎと牛肉を使用。特製のたれでじっくりと煮込む。カレーのルーは複数のスパイスを炒めて香りを立たせるなど、毎日手作りの仕込みにこだわっている。隠し味は、牛肉・たまねぎエキスが詰まった特製のたれだ。牛肉とたまねぎにルーを入れれば、吉野家のノウハウが詰まったビーフカレーの完成！野菜がたっぷりとトッピングされた「野菜ビーフカレー」（1133円）や、トロトロのオムレツが乗った「オム玉ビーフカレー」（1078円）など、メニューは16種類。吉野家は“日常食”というのを目指しており、カレーは一般の家庭の食卓にもよく並ぶことから、吉野家にはもってこいのジャンルだということでカレー専門店を作ったという。
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「たまねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月25日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays2026年にオススメのハイキングスポット
- 豪快にワイルドステーキを作った。ソースはリンゴ・たまねぎ・生姜・ニンニクをすりおろし、ひと煮立ちさせた醤油・酒に加えて完成。
- 2025年12月23日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「ローストビーフ」、「フライドポテト」を調理。牛ももステーキ肉に塩・こしょうをして米油で1分30秒間焼き、上下を返して1分30秒焼く。にんにく・たまねぎ・ブランデーを入れてふたをして2分間弱火で蒸し焼きにする。牛肉を取り出し、アルミホイル二重で包んで20分間休ませる。フライパンにはしょうゆ・みりん・水・ホイルの肉汁を入れ、とろみがでるまで煮詰めたらソースが出[…続きを読む]
- 2025年12月21日放送 2:05 - 2:50 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜あなたのハンバーグもグレードアップ！
- 調理スタート。3人に与えられたテーマは「ソースと肉のダブル主演！ごちそうハンバーグ」。食材費1皿1500円以下で作らなければならない。まずはタネ作り。土屋尚寛さんは豚ひき肉・牛モモ肉・豚ヒレ肉の3種を合わせて作った。西部朱織さんはニンニク麹を使った。松島和之さんは牛の希少部位・チチカブを使った。
- 2025年12月19日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- フレンチの巨匠・三國シェフが教えるフレンチ流の鶏の水炊きを紹介。白菜・ネギ・レタスなどを使用。お肉は手羽元を用意。フライパンでそのまま焼いたら昆布水で1時間～1時間半煮込む。白菜・長ネギ・豆腐を加えて30分煮込んだら完成。吉村恵里子は「すごく国分画て鶏肉の旨味がぎゅっと入ってる。」などと話した。
フレンチ風味噌ラーメンを紹介。まずはにんにく・しょうがなどを[…続きを読む]
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