きょうから始まった、食品を作る最新機械の展示会「FOOMA JAPAN」には、国内外から1000を超える企業が参加。1時間に3000個のおにぎりを作れる機械もあり、人力で行うのは、スイッチ操作とおにぎりの箱詰めのみ。1分間に40本の団子を作れる機械は、手作業に比べ20～30倍速く作ることができる。高速でピザを6等分に切り分ける機械も。深刻な人手不足から、食品を自動製造する技術に熱視線が集まっている。人件費の高騰などを受け、2025年度の人手不足を要因とする倒産は、442件と過去最多に。飲食業の倒産は、前年比で約2.8倍に急増した。具材を入れて3分で炒め物が出来上がるロボットを導入している食堂もある。これまで、調理の研修には1か月かかっていたが、ロボットを導入することで1日に短縮。ロボットが熟練の味を再現している。政府も、こうした食品機械を成長戦略のひとつに位置づけたい考えだ。今後、最新技術が食の現場を支える新たな力となりそうだ。
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「たまねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月2日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 最高級の神戸牛、お米やたまねぎも国産、素材にこだわり抜いた高級牛丼「神戸牛牛めし」の値段は1390円。手がけるのは牛丼チェーンの松屋。社運をかけた商品だという。百貨店の「松屋」に牛丼チェーンの「松屋」が初出店。JNNが特別に試食会を撮影。百貨店としても初めての試みでシビアに審査する。物価高などを背景に規模の伸び悩みが目立つ外食市場。松屋はテイクアウトなど「中[…続きを読む]
- 2026年6月1日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 最高級の神戸牛、お米やたまねぎも国産、素材にこだわり抜いた高級牛丼「神戸牛牛めし」の値段は1390円。手がけるのは牛丼チェーンの松屋。社運をかけた商品だという。百貨店の「松屋」に牛丼チェーンの「松屋」が初出店。JNNが特別に試食会を撮影。百貨店としても初めての試みでシビアに審査する。物価高などを背景に規模の伸び悩みが目立つ外食市場。松屋はテイクアウトなど「中[…続きを読む]
- 2026年6月1日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県北本市
- 保角さんのご飯作り。実家のある山形から届いたワラビに、かつお節、ポン酢などを和えたら「ワラビのお浸し」の完成。まためかぶ、なすなどを混ぜてめんつゆ、醤油で味付けしたら山形の郷土料理の「だし」の完成。食卓には「塩やきそば」も並んだ。
- 2026年5月30日放送 17:15 - 17:25 NHK総合
- 10分で巡るふるさとの鉄道（10分で巡るふるさとの鉄道）
- 函館本線の営業キロは北海道最長の458.4km。北海道んほ玄関口・函館駅、最盛期の1973年には約500万人が青函連絡船を利用。船は貨車をそのままのせることができた。この路線では様々な北の味覚を楽しめる。森駅では名物のいかめし、長万部駅ではかにめし、戦後まもないころ毛ガニをゆでて売ったのがはじまりとされる。石北本線、1972年に登場したのは特急オホーツク、食[…続きを読む]
- 2026年5月29日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- きのう都内のスーパーでは、1袋265円だったじゃがいも。5月上旬は378円だった。そして1袋214円だったたまねぎは、5月上旬には1袋297円と83円安くなっていた。農林水産省によると、東京都卸売市場のじゃがいもの卸売価格は今年5月に高騰して、そこから価格も下がっていき月曜日には147円と約1か月で半額以下に。そして、たまねぎは今年2月283円だったものが、[…続きを読む]
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