たんぱく質のテレビ情報 | 「コスパ肉」が高級肉の味わいに！ | 5分であさイチ(2025/11/24(月)13:52)

「たんぱく質」のテレビ露出情報

スーパーで売られている外国産の安価なすき焼き肉を、専門店の福田二志雄さんに託した。まずは肉と肉の間にまいたけを置き、たんぱく質を分解する酵素の力を頼る。さらに砂糖や塩、酒などを溶いた「塩糖水」を用意して肉とまいたけを漬ける。甘めの割り下、臭みを消すごぼうなどと供すれば高級店に早変わり。

2025年11月23日放送　7:30 - 8:00　TBS
がっちりマンデー！！（がっちりマンデー！！）: エスコンフィールドHOKKAIDOは、ひと味違う球場だ。球場にはホテル・入浴施設がある。周辺にはマンション、今後は駅もできる。試合のないときもfoodhall by Nipponhamは一部オープンしている。選手の練習も見られる。細胞性食品も注目だ。細胞性食品の他にも、牛カルビのような大豆100パーセントのたんぱく質食品も研究＆開発中だとのこと。井川社長から[…続きを読む]
2025年9月25日放送　19:00 - 21:54　テレビ朝日
林修の今知りたいでしょ！林修還暦でしょ！2週連続秋の健康総チェック3時間SP: 眼科医が選ぶ最強食材ランキング。同率の第4位の3つ目は、眼科医の有田先生が毎日食べているブロッコリー。眼科医が選んだ理由は、野菜としては珍しくたんぱく質が豊富。たんぱく質は視力に関わる水晶体の主要成分。他の野菜とタンパク質の量を比較すると、ブロッコリーが断トツ（文部科学省より番組で作成）。ブロッコリーはビタミンB群も豊富。夏の紫外線で傷ついた眼を守る働きが期[…続きを読む]