肌の専門医が鍋に入れる具材第2位は豆腐。京都「湯豆腐 嵯峨野」では湯豆腐定食が食べられる。京都の地豆腐を作っている久在屋では湯豆腐用の豆腐を作っている。生産者はとろろ昆布と食べていた。豆腐はたんぱく質が豊富で、肌のバリア機能を修復するのに良い食材。皮脂バランスを整えるイソフラボンが効果的。肌を内側から保湿するレシチンという成分も入っている。鍋で食べることで体が温まり、量も取れる。鈴木先生は、とろろ昆布はグルタミン酸が含まれている、豆腐の大豆たんぱくと組み合わせることで消化吸収を助ける効果が期待できる、昆布は水溶性食物繊維で腸内環境を良くするため豆腐と昆布を一緒に食べるのは大事と話した。肌の専門医たちは、豆腐はキムチ鍋で食べるのがオススメと話した。
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「たんぱく質」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月5日放送 1:09 - 1:39 日本テレビ
- イコラブコッコッコー！！レストランテ・オトナ
- 高松瞳が用意したオトナ味は「タコの卵ポン酢」。高たんぱくで希少な珍味。齋藤は「気持ち悪いのにおいしい」とコメント。オトナ実感度は星3つ。
- 2026年3月2日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- アボカドは「世界一栄養価が高い果実」としてギネス世界記録に認定されている。日本で流通するアボカドの約7割がメキシコ産で、そのメキシコで記録的豊作となりアボカドが安くなっている。アボカドは完熟するとヘタが沈むので、ヘタの周りに隙間があれば食べ頃とのこと。早く食べ頃にしたい場合はエチレンガスを出すバナナと一緒に紙袋に入れると良いという。またアボカドは調理のしやす[…続きを読む]
- 2026年2月26日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショーコレステロール 取扱説明書
- テーマは「コレステロール」。悪玉（LDL）を食事で落とすキーワードとなるのが「TJD」。THE JAPAN DIETの略。TJDのオススメ食品は「未精製穀類/雑穀」「魚（青魚）」「大豆、大豆製品」「甘みの少ない果物」「海藻」「きのこ類」「こんにゃく」「緑黄色野菜、そのほかの野菜」「緑茶」。魚（青魚）に含まれるオメガ3という栄養素はコレステロールの合成を抑えて[…続きを読む]
- 2026年2月26日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- 健康志向の高まりから「ゆば」の人気が高まっている。先月東京・表参道にオープンした「yuppa」では、ゆばで具材を巻いたサラダラップを販売している。ゆばは栄養価が凝縮されており、たんぱく質やカルシウムなどが少量でたくさん摂れるとのこと。東京にある老舗の蕎麦屋では「ゆばそば」が人気で、北千住にある「宇豆基野」では出来立てゆばがおかわり自由だという。この宇豆基野は[…続きを読む]
- 2026年2月25日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- モーサテ中国Tech
- 中国の平均寿命は、この30年で9歳ほど延びて79歳となった。中国政府は2030年までに80歳に延ばそうとしている。政府の長寿命化の目標をビジネスチャンスとする動きを紹介。中国・雲南省「長寿村」（人口2000人あまり）の村民の平均寿命は全国の平均寿命79歳より6歳高い85歳以上。結婚式では健康長寿などを祈る。自然のなかでのストレスが少ない生活などが長寿の秘訣だ[…続きを読む]
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