寒いこの時期によく食べるメニューについて、料理研究家の野川は、毎週末、鍋を食べる、野菜やたんぱく質がとれていいなどと話した。同じく料理研究家の高橋は、鍋に飽きたときは、食材を電子レンジで加熱して食べる、温かく、栄養が摂取できるなどと話した。野川が紹介した「白菜のクリームグラタン」は、お餅がポイント。野川は、ホワイトソースを作るには、手間もお金もかかる、正月で余ったお餅を使えば、とろみを出すことができるなどと話した。バターと小麦粉で作る場合、脂質は12.4gに対し、餅の場合は0.3g。粉チーズを加えることで、物足りなさを補えるという。高橋が紹介したのは、「冬キャベツの体ポカポカあんかけ」。高橋は、豚肉の切り落としは、安く買いやすい、叩いて繊維を壊すと、柔らかくなる、絹豆腐を加え、つるんとした食感に仕上げている、豚肉はビタミンB1が豊富で、疲労回復効果も期待できるなどと話した。
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「たんぱく質」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月13日放送 18:51 - 20:54 TBS
- 熱狂マニアさん冷食だけor麺だけ食べて何kg痩せる？
- ドンキダイエットで使うのは冷凍食品。約100種類がラインナップ。1日目の朝食に使うのは、チキンナゲットの「ハマチキ」。4つを電子レンジ500Wで1分半加熱。バンズの代わりにレタスでカロリーを下げる。ソースはカロリーオフのマヨネーズとケチャップ。温めて挟んだだけで完成の「むくみすっきりチキンバーガー」。一般的なチキンバーガーと比べ、カロリーは半分以下。ナゲット[…続きを読む]
- 2026年6月9日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- ホテルビュッフェにも背徳グルメが話題になっている。中村仁美は肉はたんぱく質だから食べても大丈夫、歩いて帰ればいいなどど持論を述べた。「背徳のミートフェア」は8月31日まで開催。またバーガーキングでは高さ7.5センチの超大型バーガー「スモークハウス ザ・ワンパウンダー」、東洋水産が発売している「QTTA 背徳ペペロンチーノ味」などを紹介した。日本栄養大学・川端[…続きを読む]
- 2026年6月3日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 世界で開け！ひみつのドアーズエクアドル・カカオ
- エクアドルを取材。ナランハルはエクアドルのカカオ生産の8割を占める地域。120年の歴史を持つボーラ・デ・オロ農園を訪ねると、4代目のエドゥアルド・アメルバルさん（65）が迎えてくれた。東京ドーム約40個分の広さの農園でカカオを栽培。日本向けに年間75トン（板チョコレート約150万枚分）を輸出している。日中の平均気温は30℃前後。熱帯性の気候のため、熱帯植物カ[…続きを読む]
- 2026年6月1日放送 1:30 - 1:50 日本テレビ
- ライターズ！（ライターズ！）
- 桝太一は「Good For the Planet」でサイエンスキャスターを務める。2022年に同志社大学の助教として研究者の道へ転身し、キャスターとしても活躍を続けている。今年のテーマは「明日にちょっといいチョイス」。実践していることを聞かれ、「季節のものを食べる」と答えた。多く獲れているものを食べるのが自然に対する負荷が少ないと語った。家では料理担当で、中[…続きを読む]
- 2026年5月31日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチまじっすか
- スタジオで出演者が「サクサク焼き麩のコンソメスナック」を試食。出演者は「おいしい」などとコメントした。
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