東日本大震災では非常時の食の不足と偏りが浮き彫りとなった。約7割の避難所の食事で、1日に必要な量のエネルギーやたんぱく質が不足していた。ビタミンCは9割以上の避難所で不足していた。慣れない環境のストレスや栄養不足から、口内炎や便秘など体調不良になる人が増えていった。2016年の熊本地震では、国が被災した自治体の要請を待たずに物資を送る「プッシュ型支援」を初めて実施した。しかし、熊本地震の避難所でもカルシウムやビタミンB1などの不足が起きていた。さらに自治体ごとに栄養に差があることも明らかになった。加えて車中泊や在宅避難をする人の健康状態を行政が確認することが難しいなど、多くの課題が見えてきた。
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「たんぱく質」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月8日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 世界で開け！ひみつのドアーズアイスランド
- 取材班はアイスランドでカラフトシシャモがどのように食べられているかを調査。すると、アイスランドの人はカラフトシシャモは食べる習慣がないことが分かった。もともとアイスランドでは養殖の魚のエサなどに使われていたカラフトシシャモ。1960年代、水産業を営んでいた魚井一生さんがノルウェーのカラフトシシャモに目をつけ、カラフトシシャモは日本人にウケるに違いないと輸入を[…続きを読む]
- 2026年6月29日放送 22:00 - 22:57 TBS
- その道のプロが選ぶ本当のNo.1 プロフェッショナルランキング焼肉きんぐで太りたくない時に食べるなら？
- 焼肉きんぐの太りたくない時に食べるメニュー第5位は「ドでか！！ロース ねぎ塩ポン酢」。ロースはカルビなどのバラ肉と比べると脂質がかなり低く、良質なたんぱく質をとれる。専用の ねぎ塩ポン酢も、ねぎの食物繊維が含まれており血糖値の上昇を抑えることできる。なおねぎ塩ポン酢は塩分が高めなのでサンチュで巻いて塩分を排出するのがおすすめ。
- 2026年6月28日放送 7:00 - 7:30 TBS
- 健康カプセル！ゲンキの時間（健康カプセル！ゲンキの時間）
- 転倒対策として行っていることについて、松本はかかとを覆うような形のスリッパを履いていると話し、石丸は筋肉をつけることと足元を気にしながら歩く、坂下も筋肉をつけることと階段滑り止めテープを貼るなどしているという。履物は自分にあったサイズでかかとまであるもの、ゴム底など滑りにくいものを選ぶのがおすすめ。また、適度な運動及び肉や魚などたんぱく質をバランスよく摂取す[…続きを読む]
- 2026年6月27日放送 18:51 - 20:54 TBS
- ジョブチューンセブン-イレブンvs一流料理人
- 第8位、たんぱく質が摂れる チキン＆チリ。結果は合格4名、不合格3名で合格。合格を上げた進藤佳明は「コンセプトにはしっかり沿っていた。味も調和させていた」などと話した。不合格を上げた正木賢二は「条件は満たしてるけど、パンデ水分を持っていかれて食べ疲れしてしまう」などと話した。
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