おだしで大人気の茅乃舎が、9月に東京ミッドタウン内におでんの専門店「茅乃舎だしおでん」をオープン。福岡で愛される“あごだし”にこだわった特製だしに、昆布、椎茸と3つの旨みをブレンドし、究極のおでんだしを生み出した。自慢のランチが「だしおでん御膳」（2200円）。上品で風味豊かな出汁が具材の中まで染み込み、贅沢な味わいだ。虜になる外国人が続出！さらに、おでんに合う薬味を自由に試せる「薬味ビュッフェ」もある。九州の定番「柚子胡椒」や国産唐辛子が入った「生七味」など、おでんの味を一層引き立ててくれる。
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「だしおでん御膳」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月12日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（特集）
- 寒くなると食べたくなるのがおでん。名古屋の八丁味噌がベースのおでんに、福岡からはあごだしメインの究極だしのおでんなど、今ご当地おでんが大人気。おでんにどんな具材を入れているか調査。若い世代に人気だったのはソーセージ系のおでん。魚のすり身の団子は定番。熊本では手羽元を入れるという。街の人（埼玉、千葉、横浜、茨城、熊本出身）のコメント。おだしで大人気の茅乃舎が9[…続きを読む]
- 2024年12月9日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 今、肉や魚といった食材ではなく出汁を主役にしたお店が大人気となっている。東京・港区にあるおでん専門店・茅乃舎だしおでんは茅乃舎のダシの魅力を伝えるためにオープンしたお店。おでんは食べるダシという感覚で店作りをしているという。「だしおでん御膳」「おでんのだし牛丼」などを紹介した。
東京・新宿区、ダシを楽しむしゃぶしゃぶ店・おかか新宿。おかか新宿ではカツオなど[…続きを読む]
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