夕方5時になると、トライアル西友の鮮魚売り場は大混雑。お寿司は西友時代と比べて、1.5倍に増量され、寿司職人も認める味。食品メーカーとコラボした「だし仕込み 匠の銀鮭切身」（609円）はだしを染み込ませた銀鮭で焼くだけでOK。トライアルは他メーカーとのコラボ商品開発に注力しており、九州の社内を覗いてみると、他メーカーの分室が並んでいた。他社と購買データを共有し、商品の配置や購買層にあった新商品を開発している。