- 出演者
- 指原莉乃 坂上忍 ヒロミ 長嶋一茂 石原良純 小池徹平 カズレーザー（メイプル超合金） 大貫勇輔 山本杏奈（＝LOVE） 齋藤樹愛羅（＝LOVE） あんり（ぼる塾）
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オーケーは15年連続で顧客満足度1位に輝く。2年前から関西に進出し、全国に179店舗を展開。田無芝久保店では248台駐車でき、周辺のスーパー16店舗のなかでNo.1を誇る。また、マニアックな京野菜を取り扱うなど、野菜、精肉の種類も豊富。掲示されたポップには味の特徴、栄養バランス、美味しい食べ方の他、高騰理由などマイナスな情報も正直に記載。豚肉は5段階カットに対応していて、お客は「スーパーで厚さを選べるのはオーケーぐらい」と話す。また、密閉性の高いエコパックにより、肉の鮮度は保たれ、ゴミの減少にも繋がっている。パンの種類は90以上で、最高級品の強力粉を使って毎日焼き上げている。
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田無芝久保店では「たっぷりくるみパン」が人気を博す。オーケーの「たっぷりくるみパン」の調理工程を紹介。スタジオにて、ヒロミやカズレーザーなど出演者が試食した。
- キーワード
- たっぷりくるみパンオーケー 田無芝久保店
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続いてはトライアル西友花小金井店。昨年11月に1号店がオープンし、入場規制が設けられる大行列に。青果コーナーには産地直送の野菜がズラリ。TRIAL農園バナナは税込み105円。フィリピンの農園と契約し、専用船で日本に運搬。販売まで一括管理で地域最安値を実現している。精肉売り場では国産和牛を一頭買い。希少部位も手頃な価格で買える。
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トライアル西友の精肉売り場で人気なのは豚肉・牛肉・鶏肉3パック1080円コーナー。ベーカリー売り場では自社開発のデジタルサイネージが焼きたてをお知らせ。
オーケー惣菜売り場はお寿司、惣菜コーナーに分かれ、弁当や揚げ物など全180種類にのぼる。オーケー惣菜のなかで不動の一番人気を誇るのは「ロースかつ重」だが、昆布だしに漬け込んだ激厚鮭を使った「The鮭弁当」も好評。漬物以外の副菜をつけないことで、お弁当価格495円を実現している。
トライアル西友の弁当・惣菜エリアの様子を紹介。味・値段・ボリュームにこだわったお惣菜として「厚切り三元豚のとんかつ弁当」などを紹介。
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惣菜人気1位の「ロースかつ重」は16分で売り切れになるなどと伝えた。トライアル西友で商品開発しているのはミシュラン星付きレストランのシェフや1泊5万円の高級旅館の料理人などグループ企業内にいる一流シェフたちだなどとと紹介。
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夕方5時になると、トライアル西友の鮮魚売り場は大混雑。お寿司は西友時代と比べて、1.5倍に増量され、寿司職人も認める味。食品メーカーとコラボした「だし仕込み 匠の銀鮭切身」（609円）はだしを染み込ませた銀鮭で焼くだけでOK。トライアルは他メーカーとのコラボ商品開発に注力しており、九州の社内を覗いてみると、他メーカーの分室が並んでいた。他社と購買データを共有し、商品の配置や購買層にあった新商品を開発している。
オーケーも夕方5時になると各売り場が大賑わい。14台のレジがフル稼働だった。主婦に人気なのが「味付け刺身」。そのまま食べるだけでなく、サラダの上にのせるだけでカルパッチョ風にできるなど、アレンジしやすいと大人気。刺身は醤油しか認めないという東京ホテイソン・たけるが「アルゼンチン赤えびレモン風味」を試食すると、「うんめー」と驚いた。刺身売り場の隣には大きな冷凍庫があり、冷凍本マグロを販売。力を入れているという。
オーケーのマグロは、マイナス50度の超低温凍結で漁獲後すぐに急速凍結し、解凍せずに凍ったままカットして店舗まで運搬するので、鮮度完璧維持のマグロが提供されている。魚売り場の約半分が冷凍されている。
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