冷凍食品を試食。味の素冷凍食品「プリプリのエビシューマイ」は、山本さんいわく冷凍食品の中には改良でおいしくなくなってしまうものもあるが、これだけは美味しさは変わらないという。冷凍のだし巻き玉子が4年前まで作られていなかったのは、食感や柔らかさの品質維持が難しいが、ケイエス冷凍食品は業務用のたまご料理の販売ノウハウがあり市販することができたという。
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「だし巻き玉子」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月4日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！冷凍食品売り場で得情報発見
- 売り場調査で各家庭の定番やお弁当おかずなどが見えてきたがあるある悩みを冷食のプロ山本さんに聞く。「霜の付いた冷凍野菜は？」少しくらいならさっとお湯通しすることで霜が取れる、後ペーパータオルで水気をよく拭き取ってから調理する。調理の際は使用分だけ取り出し残りは冷凍用の保存袋へ入れ空気を抜いて密閉、すぐに冷凍庫にいれるとよい。「冷凍焼けしてしまったら？」冷凍庫内[…続きを読む]
- 2025年7月26日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスちゃっかり検定
- 家庭よう冷凍食品は現在約1万種類あり、その中でおかず系が約5000種類あり、その中でもお弁当系は入れ替わり立ち替わりがよくあるという。メーカーの担当者や社長に取材するだけでなく、品評会の審査員も務める冷凍食品のプロの山本さんに、コスパも味も太鼓判の弁当おかず三銃士を伺った。一品目は、味の素冷凍食品「プリプリのエビシューマイ」。発売から50年以上のロングセラー[…続きを読む]
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