金沢文庫で下車した塚本高史は豆吉を訪れ豆腐を試食し「お豆をめちゃくちゃ感じる」などと話した。9年前にオープンした豆腐店で、店主はもともとは埼玉で豆腐工場を営んでいたが在来種の大豆を使った豆腐を作りたいと工場を辞めた。お店ではギャラリーコーナーを設置している。