志村坂上駅から徒歩5分の場所にある「マルフクベーカリー」は昭和23（1948）年創業。80年近く地元で愛されているパン屋。週末には200個近く売れるという「ちくわのフリッター」（310円）はちくわをカレー粉で味付けし、キャベツ・マヨネーズと一緒に挟んだ名物パン。店主が幼稚園の時に母親がお弁当のおかずに作っていたものを商品化。地元の学校でも販売し、学生でも手に取りやすい価格にこだわった。複数の業者と値段交渉することで安く仕入れができている。持ち家で家賃がかからないのもポイント。