千葉・匝瑳市でハウス栽培のちぢみ小松菜の収穫が最盛期を迎えている。伊藤昌美さんは15年ほど前から栽培を始め、毎年11月ごろに種をまいて冬の間に大きく育て、約2か月で収穫する。ちぢみ小松菜は縮れた葉が特徴で甘みが強く、サラダでも食べることができる。伊藤さんは「寒さで例年より1週間くらい生育日数がかかっている」と語った。
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「ちぢみ小松菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月20日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング依田司の気show予報
- 千葉・匝瑳市・Farmいとうから中継。冬に旬を迎える小松菜「ちぢみ小松菜」が収穫の最盛期を迎えている。一般的なものより甘くえぐみが少ないのが特徴で人気があるが成長に時間かかるため栽培農家が少ないということ。農家さんオススメは「ちぢみ小松菜のパスタ」シャキシャキ食感と甘みが生きる一品だということ。
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