この道40年、茨城県大洗町でであったしらすの匠の朝ごはんとは。納豆が隠れるほど大量のしらすを加えると、納豆のふんわり感がさらにアップ。付属のタレを入れて混ぜれば最強のご飯お供「ふんわりしらす納豆」の完成。地元の干物店のサバのひものも焼く。「ふんわりしらす納豆」に「小松菜としらすたっぷりみそ汁」、さらに肉厚な「サバのひもの」と甘辛な店の「ちりめん山椒」を添えればご飯が進む「しらすざんまいモーニング」の完成。織田さんは「ふんわりしらす納豆」をご飯に乗せていただくと「おいしい。しらすで魚介のうま味がプラスされて、うま味がぜんぜん違う」などと感想を言った。
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「ちりめん山椒」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月22日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！新米に合う＆調理もラク 最強おかず
- 新米が美味しくなるご飯のお供を紹介。久世福商店にはご飯のお供は約40種類ある。累計売り上げ113万個の至高のひと時 大人の牛しぐれは国産牛肉をじっくり煮詰めた濃厚な味わい。食べる、すき焼きは卵を落とせばまるですき焼きのようだと人気。売り上げ1位のご飯のお供は大人のしゃけしゃけめんたい。サンドイッチやサラダなどどんな料理にも相性抜群だという。北斗晶がリピートす[…続きを読む]
- 2025年9月8日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅京都府京都市
- 山元馬場商店の社長裕介さんのご飯を紹介。砂糖・薄口しょう油・酒・みりんを入れ、そこにう巻きを入れた京風おでん。節子さん曰く「店で残ったものはまかないで使う」とのことで、おでんが一番便利だと言う。おでんの変わり種は鴨肉団子や絹揚げ。イクラの醤油漬け、焼き鮭のほぐし身、昆布の佃煮、ちりめん山椒など京都の家庭には欠かせないものも並んだ。馬場家では九条ネギをたっぷり[…続きを読む]
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