やってきたのは八潮駅。つくばエクスプレス開業によって八潮市に誕生した初めての駅。この町で目につくのはたくさんのパキスタン料理店。そのうちの1つのお店では伝統料理のビリヤニが人気メニュー。店長のザヒット・ジャベイドさんに話を聞いた。16年前からパキスタンの人達に向けてお店を営んできた。1990年代から中古車ビジネスが増えた八潮市。自国へ中古車を安く輸出するため多くのパキスタン人が移住してきたという。この町は親しみをこめてヤシオスタンと呼ばれることもある。今では市街からも多くの人がヤシオスタンだからこそ食べられる本場の味を求めてお店に訪れるようになった。かつて陸の孤島とも呼ばれた町に鉄道が新たな文化を運んでいる。