埼玉・加須市にある湖池屋の関東工場にはポテトチップス作りの要となる「原料部」があるとのこと。原料部はポテチで使うジャガイモの買い付けを担当しており、湖池屋では創業以来国産のジャガイモを使用しているとのこと。湖池屋はポテチの量産化に日本で初めて成功した会社であり、原料のジャガイモへのこだわりは強く、国産のジャガイモが不作の場合は出荷を減らすほど徹底している。さらに使用しているジャガイモは油で揚げても焦げないでんぷん多めのポテチ専用のジャガイモだという。また原料部は全国各地の農地に足を運び、ジャガイモ畑の生育状況を把握したりポテチ用のジャガイモ作りの指導なども行っているという。加えて収穫したジャガイモの管理も原料部の仕事で、湖池屋では全国で収穫されたジャガイモを鮮度等を見極めて工場に送り出しているという。中でもジャガイモの収穫がない時期に工場に届けるジャガイモの管理が難しく、温度を上げると芽が出てしまい、逆に温度を下げすぎると糖分が増えて焦げやすくなってしまうという。
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「つくば（茨城）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月1日放送 10:10 - 10:55 NHK総合
- 明日をまもるナビ時を戻せるならば 福島浪江町 時計店の100年
- 原田さんの時計店にも大きな変化があった。4代目として店を継ぐ予定だった義理の息子が浪江ではなく茨城に店を構えた。人がまだ戻っていない町では難しいという判断からだった。去年から新たに始めたことがある。時計店の仕事とは別に知り合いのもとを回り15年の体験や思いを聞き取ること。「どんどん新しい町づくりをして頑張っていこうっていうのは分かるが、その裏には帰りたくても[…続きを読む]
- 2026年2月24日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 茨城県つくば市には多くの研究機関があるが、金属や磁石などを研究する機関「国立研究開発法人物質・材料研究機構“NIMS”」には、研究に合わせてガラスを加工して実験器具を作るエンジニア・川崎昌彦さんがいる。その技と思いを取材した。
- 2026年2月20日放送 2:15 - 2:45 日本テレビ
- 川島・山内のマンガ沼（川島・山内のマンガ沼）
- 常喜先生流、動物保護の取材とは。今までに300件以上動物保護についての取材をし、その様子を丁寧に緻密な描写でマンガにしてきた。そんな常喜先生が今回取材にやって来たのは。茨城県つくば市にある、ブリーダーショップ「ビークラブ 猫店」。子猫の販売から、猫のトリミングや、猫専用のホテルもある、猫専門店。普段はリモート取材の「こづかい万歳」スタイルだが、今回はマンガに[…続きを読む]
- 2026年2月9日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 皇居前広場、神奈川・箱根町の中継映像を背景にきょうの各地の最高気温を伝えた。
沢気象予報士は「きょう午後2時の段階でもうだいぶ減ってはきた。減ってきても札幌でまだ1m超え。今回とくに雪が多く降ってしまったのは顕著な大雪に関する気象情報が出た山陰地方。鳥取の44cmというのは平年の6～7倍。松江は29cmだが、この地域の2月の平均的な積雪は2cm。茨城のつく[…続きを読む] - 2026年2月9日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびJNN NEWS
- 宇都宮の映像とともに気象情報を伝えた。
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