3回目の来日だというアメリカ人男性は大学に行く途中でドハマリしたお店があったが、去年閉店していたがどうしてももう一度食べたいという思いで店長を探してもう一度食べさせてと伝えたいと話した。密着交渉をするとOKしてくれた。
3日後、池袋でエイドリアンさんと待ち合わせ。まずはのぶながの跡地へ向かう。お店はすでに別のお店になっていて、情報を求め聞き込みするも情報を得られず。するとネットで別の石焼きつけ麺の店を見つけたということで向かう。「つけ麺 岡崎」に到着し店長に話を聞くも店のことは知っていたがその後のことは分からず、密着が終了した。
1カ月後YOUから連絡があり、ガールフレンドと共に現れたエイドリアンさんに話を聞く。SNSでのぶながの店長っぽい人を見つけたという。そしてやって来たのは埼玉・行田市。YOUは2年前に早稲田大学で4カ月間留学、寮の友人にオススメのつけ麺を食べに行こうと連れて行ってくれたのがのぶながだった。そして4カ月間で60杯以上のつけ麺を食べ大学も無事に卒業した。そしていると思われるお店へとやって来た。話を聞くとラーメンを作っているミシマさんはのぶながの店長だった。現在はらぁ麺 行田屋の料理長を務めていた。行田屋ではのぶながのときのような石焼きつけ麺はやっていなかったがサービスで2種盛りを用意してくれエイドリアンさんたちは食べた。エイドリアンさんは三島さんにラーメン作りを始めたきっかけを聞く。