高田真希選手は、東京オリンピックでは主将として銀メダル獲得に貢献し、パリオリンピック日本代表に内定している。佐布里梅は愛知県知多市の天然記念物。しかし、梅の単価が安いことや高齢化など多くの梅農家が悩みを抱えているという。佐布里梅の価値を上げ次の世代に繋げたいという思いから、高田真希選手は様々な活動を行ってきた。自らプロデュースした梅酒と梅シロップが昨年完成した。高田真希選手は、佐布里梅は酸味がスゴく強いので梅シロップにすると爽やかでサッパリとした味わいになっておいしいなどとコメントした。