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「つば甚」 のテレビ露出情報

囲炉裏からの煙で燻されて黒くなり、屋根を強くしている。
石川・金沢までドライブ。金沢で350年続く老舗料亭つば甚を訪れた。かに粥を紹介。
21世紀美術館に向かう。阿部は「この5年間で自分が思ったこと、感じてきた自分の向上心とかを変えないことが一番大事」などと話した。美術館ではプールの中に入れる作品があった。
にし茶屋街のサロン・ド・テ・カワムラを訪れた。和スイーツを紹介。
住所: 石川県金沢市寺町5-1-8

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月30日放送 15:35 - 16:00 NHK総合
豊臣兄弟!SP 利まつたび石川・富山編
金沢の老舗料亭へ。部屋の装飾に使われていたのは刀のつかと刀身の間にあるつばと呼ばれるもの。女将・鍔さんの名字は刀のつばを作る職人であったことからきている。また、前田利家に仕えていたとのこと。元々は沢山あったつばだが、戦時中に供出させられ、その一部が戦後に戻されたという。片面、職人一生分の時間がかかると言われる技法。その中でも3代目の鍔甚兵衛が料理好きだったこ[…続きを読む]

2025年10月25日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
キッチンカー大作戦!秋元康プロデュース シェフユニット大作戦!
グルメ賢者3人が最近惚れ込んだ絶品グルメを紹介。マッキー牧元は「柚木元の朝採れとうもろこしの生搾りジュース」。はっしーは「ボンベイシジラーズのタンドリーチキン」。秋山は「つば甚のかに粥」などを紹介。

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