南武線・八丁畷駅にある「焼肉 ジンギスカン つるや」。開店と同時に店内は即満席に。看板メニューは「ジンギスカン」。つるやは毎日厳選した肉を部位ごとに仕入れ、その日に全て使い切るのだという。人気はホルモンの「シビレ」。この店発祥とも言われる独特な食べ方が千切りキャベツを肉で巻いて食べる通称「川崎喰い」。つるやでは千切りキャベツを山盛りで提供。川崎喰いは市内全土に広がり、今では町焼肉の定番だという。