他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月25日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

横須賀市にある和食店を訪れた。店主の山本さんはこの道40年の和食料理人。山本さんが神奈川県のふぐ包丁師免許証を見せてくれた。調理場を見せてもらうと、僅かな量でも命の関わる危険なふぐ毒を捨てる時には鍵付きの専用容器を使うという。とらふぐをさばいて、食べられる部分と食べられない部分に切り分けてもらった。毒の部位は鍵をかけて保管し後日処理業者に渡すという。さばいた[…続きを読む]

---

2026年1月4日放送　17:00 - 18:00　NHK総合

有吉のお金発見 突撃！カネオくん（オープニング）

2026年新春98分SP。テーマはお鍋、国内にはその土地ならではの海の幸、山の幸を活かしたご当地鍋がいっぱいある。その土地で根づいた意外な歴史がある。今回は寒い冬にもってこい全国津々浦々のご当地鍋を徹底調査する。

---

2025年12月19日放送　14:48 - 15:42　フジテレビ

とれたてっ！モノづくりの源場

オムライスは洋食の定番。大阪の心斎橋へやってきた。北極星はオムライス発祥の店だ。創業は1922年。103年目だ。ご主人は2代目。北橋さんは90歳。開店前から行列ができる。チキンオムライスはトマトソースがかかっている。とてもおいしい。当初、10銭で提供した。22店舗まで拡大したが、戦争でほとんどが全焼。30歳でお店を継いだ2代目。昭和59年に堀江にオムライス専[…続きを読む]

---