ラーメンの概念を覆したシンプルヤンキーラーメンを紹介。兵庫県加西市のRamen Dream桐麺は営業月水金の週3日、11時～14時と短く1日50組限定となっている。さぬきの釜玉うどんから着想を得た「冷やし桐玉」はラーメン界のTKGと呼ばれている。桐谷さんは10年前から大阪で桐麺を始め大きくなりかけたので一度閉め田舎でやり始めた。丼に12種類をブレンドした特製の塩ダレと播州百日どりの鶏油を入れ麺と卵をいれる。麺はハルユタカなどの3種類の小麦を使用し挽き方が違う7種類をブレンド、卵は栄養価の高いとうもろこしを与えた鶏の卵をい使用した。桐谷さんのヤンキー人生は小学生から喧嘩に明け暮れ、暴走族に入るなどしたが大阪梅田の占い師にラーメン屋をやれと言われたから始めたという。
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「とうもろこし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月19日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング朝刊けさの注目見出し
- 経済産業省は、CO2削減を狙い、とうもろこしなどから作るバイオ燃料とガソリンの混合燃料を2028年度から一部地域で先行導入する方針。（読売新聞）
- 2025年4月22日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブル（ニュース）
- 自民党茂木敏充前幹事長に話を聞く。現在米国による関税措置について。トランプ大統領の相互関税は世界一律で10％を5日に発動、日本への上乗せ14％は90日間停止、起源は7月9日まで。自動車関連は25％を3日に発動、自動車部品は25％で来月3日までに発動予定。16日に赤沢経済再生担当大臣が訪米、トランプ大統領・ベッセント財務長官らと会談し関税政策の見直しを強く申し[…続きを読む]
- 2025年4月2日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ秒でわかるニュース
- 米国・レビット報道官によると「相互関税」は2日に発表され直ちに発行すると述べた。ホワイトハウスは日本時間3日午前5時にトランプ大統領が記者会見で詳細を発表する。トランプ大統領は先月輸入自動車に25％の追加関税を課す大統領令に署名している。関税発動を前にアメリカでは日本車の販売台数が4.5％増えるなど駆け込み需要がおきている。アメリカから輸入するエサのとうもろ[…続きを読む]
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