巣鴨駅から徒歩8分にある「とげぬき福寿庵」を紹介。人気の「こぼれるおはぎ（2個680円）」は粘り気が強い「はくちょうもち」を半分だけ潰すことで、お米の食感をつぶし、小豆と絶妙なバランスに。今回は北海道産もち米「はくちょうもち」を使用を使用した「ベビーカステラ（12個500円）」を頂いた。
住所： 東京都豊島区巣鴨4-26-3
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「とげぬき福寿庵」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月8日放送 11:05 - 11:50 フジテレビ
- チャンハウスチャンと！こだわりMAX
- 南原清隆のこだわりは「おはぎ」とした。あんこは粗めのつぶあん、あずきは中～やや小さめ、そこそこ甘い、餅はしっとりもちもち食感を要求した。都内の和菓子店を捜索した。おはぎと大福神楽坂本店は無添加にこだわったモダンなおはぎが人気で変わり種の日替わりメニューもある。おはぎと大福神楽坂本店のおはぎには細かく刻んだしそが入っていた。北海道おはぎ よしかわは黒米を使用し[…続きを読む]
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