豊洲市場ドットコムでは「苺の断面図カタログ」を制作している。日本には300種類以上の品種があるといわれ、現在も新しい品種が登場しているという。滋賀県の「みおしずく」は去年年末にデビューしたばかりの最新品種。イチゴは先端に向かって糖度が高くなるため、ヘタ部分から食べるのがオススメだという。「みおしずく」は柔らかい「章姫」をベースに作られていてみずみずしく香りの強さが魅力。イチゴ生産量日本一・栃木県の「とちあいか」は「とちおとめ」の後継品種として2019年に生まれ、酸味が少なく王道の味わい。断面がハート型になっている。奈良県の 「古都姫」は2021年デビューで生産者が4名しかいない希少品種。固めで練乳のような甘さが特徴。奈良県の「コットンベリー」は白イチゴで「古都姫」と同じ生産者が作っている。キャンディーのような香りと甘さが特徴。形が暴れた規格外のイチゴは「やんちゃ苺」と呼ばれている。先端部分が大きいとより甘いため、イチゴ狩りではいびつな形が狙い目。おいしいイチゴの見分け方は「ヘタ近くまで色づいている」「ヘタの付け根が締まり反り返っている」。イチゴ狩りでは氷水入りの水筒やスープジャーを持って行き少し冷やして食べるとよりおいしく食べられる。普段食べるときは冷蔵庫で冷やし食べる前に洗って水気を取るとよい。八尾昌輝さんは「ちょっと常温に戻していただくと風味が復活します」と解説した。
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「とちおとめ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月11日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！新宿DASH
- 5月下旬、川崎駅近くの多摩川で大捜索がスタート。キツネが動き出すのは夕方なので、その前に松島聡が差し入れを配った。福羽いちごは日本にはじめてきたいちご。福羽逸人がフランスから取り寄せたいちごをベースに日本で生み出したもの。福羽いちごは、とちおとめや、あまおうのルーツにもなっている。このいちごは、DASHのベース基地で育てたもの。松島聡は福羽いちごででつくった[…続きを読む]
- 2024年6月29日放送 18:51 - 21:56 TBS
- いくらかわかる金？いくらかわかる金？3時間SP
- 道の駅しもつけを訪れた。450台以上収容の駐車場を備え朝採れ野菜や果物、ご当地グルメなどが販売されている。U字工事が売り場に立ち、売りたいものを店内で自由に選び入口横にあるテントに陳列し販売する。道の駅しもつけの営業時間午前9時～午後6時まで、途中休憩をはさみ計8時間販売。商品がなくなったら店内から補充。1時間が経過し、現在の売上は3万6134円。
- 2024年6月14日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- クイズ！あなたは小学5年生より賢いの？修学旅行SP
- 藤田ニコル＆とにかく明るい安村が小学生のクイズに挑戦。第10問「日本の農地、面積が大きいのはどっち？」。「田」と答えて正解。
Final Question「世界の生産量を多い順に並べ替えなさい。Aバナナ・Bイチゴ・Cブドウ・Dキウイフルーツ・Eパインアップル・Fスイカ」。 - 2024年5月29日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 何を隠そう…ソレが！埼玉がないと生きていけない日本人SP
- パンの袋の留め具「バッグ・クロージャー」の製造工場があるのは世界で6カ所のみ。日本で唯一作られているのが埼玉・川口市。「バッグ・クロージャー」はガスレンジの掃除や輪ゴムをまとめるなどの活用法がある。埼玉のいちご「あまりん」は「2年連続日本一に輝いた」で2年連続日本一に輝いた。県と農家がタッグを組み2009年から「あまりん」作りを開始。あまりんの糖度は約20度[…続きを読む]
- 2024年5月17日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！マチャミ SHELLY 王林の金曜3姉妹 おしゃべり週末旅
- フルーツ農園では年間通してさまざまな味覚狩りが体験できる。いまはいちご狩りが楽しめる。マザー牧場のいちごは立体型の栽培法により背の高さに合わせて収穫しやすくなっている。3人は「やよいひめ」を摘み取って食べた。
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