他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月2日放送　16:30 - 17:25　テレビ朝日

日曜マイチョイス阿川佐和子の日曜マイチョイス

魚がしを訪れた。国産とらふぐ料理やすっぽん鍋を求めて多くの著名人が来店する。女将は大物歌手と親戚という。

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2025年1月31日放送　13:55 - 14:53　テレビ朝日

午後もじゅん散歩午後もじゅん散歩 浜松

高田純次が静岡・浜松の穴場エリアを巡った。アルコモール有楽街にある魚魚一を訪れた。開業から24年の魚魚一で扱う地元食材は多岐にわたる。美味いものが集まる町に新名物をと考案されたのがうなぎの刺し身。一般では生で食べられていないが、独自の手法でそれを可能にした店自慢の一品。もみじおろしなどの薬味とポン酢で食べる。また、浜名湖でとれるドウマンガニも提供している。[…続きを読む]

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2025年1月20日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！水卜あさ美と一緒にあさごはん

水卜アナが紹介するのは若男水産（兵庫）「淡路島3年とらふぐめしの素（1188円）」。淡路島で3年かけ養殖し、旨味が凝縮された「とらふぐ」を使った炊き込みご飯の素。ゴボウ、ニンジンと共にコラーゲンたっぷりの「身皮」を使用してる。冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにもオススメだという。

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2024年12月6日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，旬を届ける全国列島中継

福島県相馬市の相馬原釜地方卸売市場から中継。きょう紹介するのは、2019年から徐々に漁獲量が増えているとらふぐ。近年では、海水温の上昇や海流の変化によって徐々に生息範囲が広がり、相馬市でも獲れるようになってきている。ホテル飛天代表取締役・管野貴拓さんによるとサイズが35センチメートル以上のとらふぐ「福とら」を呼んでいるとのこと。ふぐの炊き込みご飯を試食。あっ[…続きを読む]

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2024年9月27日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本地域発ニュース

山口・下関の市場でフグの初競りが行われた。午前3時20分に「袋競り」が行われ1キロ当たりの最高価格は1万9000円だった。東京、大阪を中心に出荷されるということ。

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