「チキンと秋野菜のリンゴハニーグリル」を紹介。食品用保存袋の中にリンゴをすりおろししょうゆ・はちみつを加え混ぜ合わせる。漬けダレにとり手羽元を入れて常温で約2時間漬け込む。レンコンは約1.5cm幅、サツマイモは約2cm幅の輪切り、ナス・エリンギは食べやすい大きさに切る。袋にオリーブオイルと野菜を入れる。このときレンコンとサツマイモを入れてまぶしてからエリンギとナスを入れる事でエリンギとナスが油の吸収し過ぎを防ぐことができる。オーブンの角皿の中心にとり手羽元・周りに野菜を並べオーブンのグリル機能で約25分間焼いたら完成する。今回使用するオーブンレンジは過熱水蒸気機能があり、スチームのチカラでよりふっくら、より脂を落とせる。