東京にあるとんかつ あきらではSNSで人気が爆発したというサーモンレアカツ（定食）が人気。分厚くカットしてチリ産養殖サーモンにパン粉をつけて40秒揚げて自家製タルタルソースをのせて完成。半年前から新メニューで登場し現在大人気、ご飯はおかわり自由となっている。店員さんオススメの食べ方はわさびじょうゆが良いということ。