野村忠宏の人生最高の一品を紹介。一品目は「強豪校の伝統メシ かつ丼」。奈良の天理高校に通っていた野村。全寮制の厳しい上下関係の中、先輩が連れて行ってくれたというお店「とんよし」は1972年創業のかつ屋さん。三元豚を揚げたカツをお茶碗約6杯分の特大ごはんに乗せミツバ、タマネギなどが入った卵とじをかけた「かつ丼（特大）」が野村の思い出の味。甘めの味付けの卵とじとカツがよく合う絶品。