他にもこんな番組で紹介されています…

2023年10月29日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

男子ごはん＃802 ご当地ごはん 第22弾 大阪府

どて焼きの作り方。牛すじ肉を切って強火で茹でる。茹で汁を捨て洗い、お酒を入れた鍋で50分牛すじ肉を煮る。こんにゃくを切って砂糖を使って水分を抜く。牛すじを煮ている鍋にこんにゃくを加え、みりん・しょうゆ・白みそ・砂糖で味付け。30分ほど煮込んだら盛り付けて万能ねぎと七味をかけて完成。

---