ロコレコの松村さんは、7年前フランス滞在中にパン職人の男性と出合い結婚。その後豊かな自然を求めて夫婦で東温市へ移住。現在は夫婦でアクセルパンを経営。パンづくりを見せてもらった。薪オーブンでパンを焼く古代的な焼き方をしている。サワードウパンは、小麦粉・塩・水から作られる。5000年前古代エジプトでも作られていたとされる長い歴史を持つパン。紹介してくれるレコは、すぐ隣のお店の農家レストランぼたん茶屋。お食事は、地産地消のコース料理。料理に合うお酒に店主がつくるどぶろくが用意されている。東温市はどぶろく造りが盛んな地域。中でもどぶろく「ながい」は、全国どぶろく研究大会で数々の賞に輝いた自慢のお酒。そして締めには今朝打った蕎麦をいただいた。