「なすとキャベツの納豆味噌」の作り方を紹介。キャベツを5cm角に切り、なすも切る。なすとキャベツに水と塩を適量ふり、ラップをして電子レンジで600W・5分加熱。赤だし用みそに砂糖・しょうゆ・水を加えて混ぜ合わせる。