旧川越藩御用達の店で、殿様に献上していた菓子は「落雁」。落雁は木型を使って作られ、江戸時代に使われていた木型が当時のまま保存。落雁をゲットし、ついに川越藩の殿様飯が完成。チャンカワイさんは殿様飯を食べて「おいしい。お出しがたつ」「上品。素材の旨味にあたることはこんなにも気持ちがいい」などとコメント。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「なまずの杉焼き」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月31日放送 19:55 - 21:00 テレビ東京
- 所さんのそこんトコロ！城下町で殿様ご飯を完全再現！
- やってきたのは明治元年創業の「うなぎの東屋」。廃藩置県（明治4年）の前から続く歴史ある老舗。殿様に献上する食べ物を探してここを紹介してもらったと話すチャンカワイに東屋の柿田さんは杉焼き食べていたと聞いていると話す。江戸時代の殿様が食べていたという杉焼きは、川魚の臭みを取るために杉の板の上に乗せて焼いたもので、当時はなまずを使っていたそう。今回は特別になまずの[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.