早ければあすにも引き渡される予定の随意契約の備蓄米。小泉農水相はきょう、国会で、来週は2000円の備蓄米、その後、中小のスーパーなどに5kg1800円程度のものが並んでいくなどと明言した。にく半イオンモール土浦店では、新潟県魚沼産コシヒカリがおかわり無料。玄米で仕入れ、毎朝、店内で精米することでコストを削減している。毎日精米することでコメの鮮度を保ち、つやつやに炊きあがるという。きょうの国会で、野党は、店頭価格2000円程度と打ち出しているが、バナナの叩き売りじゃないなどと批判。小泉農水相は、生産者にとって店頭価格2000円は適正価格ではないが、今回出すのは古い備蓄米であるなどとした。来週店頭に並ぶ見通しの備蓄米は、2022年度産の古古米。さらに今後、中小のスーパーなど向けに、2021年度産の古古古米が出される。米店によると、古米はひね臭く、チャーハンなどにするといいという。備蓄米は、冷蔵庫の野菜室に入れるなどして保存するのがおすすめだという。