他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月22日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

ブイヤベースの作り方を紹介。たまねぎ、にんじん、セロリをみじん切りにし、オリーブオイルにニンニクで香り付けした鍋に入れる。アンチョビを加える。塩を少し振る。エビ、あさりを入れる。たらは塩をふり出てきた水けを拭き取って入れる。白ワインを入れアルコールを飛ばす。サフラン1つまみを加える。トマトペーストを入れかき混ぜる。水300mlを入れ沸かす。セロリの葉、タイム[…続きを読む]

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2025年1月21日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！マンネリ解消レシピ

一品目はさっぱりしゃぶしゃぶ。材料は豚しゃぶしゃぶ肉300g、豆苗1袋、にんじん1本、大根15cm、しょう油大さじ3、酢大さじ3、おろしにんにく小さじ1、万能ネギ2本。豆苗（1袋）の根本を切る。タネの上2cmが目安。そしてにんじんをピーラーで帯状に薄切りに。大根もピーラーで帯状に薄切りにして、具材の下準備が完了。出汁の代わりにウーロン茶を使う。鍋にウーロン茶[…続きを読む]

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2025年1月21日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび＃ひるおびライフ

サブスク大賞2024特別賞に選ばれたのはさいたま市にある農園・四季巡りの「はたけビュッフェ」。現在は白菜、大根、にんじん、サトイモ、コマツナ、ルッコラ、ケールなど15種類の野菜が収穫期を迎えていた。世帯での申し込みが必要で月額4950円／1人。家族が食べられる分であれば取り放題だという。番組で収穫体験をした。全9種類、スーパーで買うと約2400円分の野菜を収[…続きを読む]

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2025年1月20日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

レンコン、にんじん、さつまいもをスライスする。彩りに、しいたけ、パプリカもカット。せいろに野菜を敷き詰める。ニンニク、しょうが、砂糖、鶏ガラスープ、オイスターソースを混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でとろみを付ける。蒸し上がった野菜の上にカキを並べていく。そこへ、ソースをかけて、蒸し上げれば完成。

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2025年1月19日放送　18:00 - 19:00　テレビ朝日

相葉マナブマナブ 出張！お料理塾

今回は「中国料理 美虎」の五十嵐さんに白菜料理を教えてもらう。神奈川・港南区の白菜農家、喜代志さんの畑を訪ねた。喜代志さんの畑では種をまいてから約85日で収穫できる「黄ごころ85」という品種を栽培している。相葉は白菜の収穫体験をさせてもらった。

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