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「にんじん」 のテレビ露出情報

65年前、亡き父が母屋を建て替えた。現在は楠誠さんが1人で生活している。玄関はコンクリートの土間。玄関から入り、真っ直ぐ行くと台所がある。和室には両親の遺影などが並んでいた。父・真澄さんは仕事に対しては厳しい人だったという。母・トクヨさんは楠誠さんが6歳の頃に亡くなった。優しかったという。妻・榮子さんは享年72、取材日が命日だった。脳梗塞が原因で亡くなったという。真面目で頑張り屋な人だったと話した。榮子さんは結婚前、八女市内の砂糖の卸屋に勤める事務員だった。結婚後は家業の手伝いをしてくれたという。お見合いから25日後に結婚。一男一女、2人の子宝に恵まれた。子どもたちは高校卒業後に就職して独立。今はそれぞれ家庭を築き、福岡県内で暮らしている。孫も5人生まれ、楽しい老後を送っていた。7年前、妻・榮子さんが他界。以来、楠誠さんはポツンと一軒家で1人暮らしを続けている。居間には榮子さんが手帳に書いていた遺訓を写した紙が飾られていた。台所は10畳。谷の水を使用している。水源は家から200m。年に2、3回は貯水槽の掃除をしているという。お風呂場には脱衣所との間仕切りはない。薪を燃やしてお湯を温める。昼食は団子汁。白菜の漬物やたくあんは長男の妻が持参してきてくれたもの。番組スタッフも一緒に団子汁などを食べた。榮子さんがいなくなってから生活は激変したといい、1人になって改めて妻に感謝していると話した。動ける間はこの家で生活して、杉の世話をしたいという。宮世琉弥は何十年もこの職業を続けているのがすごい。1つ1つの作業も丁寧だったと話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月12日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
うまいッ!(うまいッ!)
五箇山豆腐を使った地元のおすすめレシピを紹介。「煮しめ」の作り方。昆布と干し椎茸でとった出汁に酒・みりん・薄口醤油を加え、そこに下茹でした人参とこんにゃくを入れたら火にかけて丁寧にアクを取る。メインの五箇山豆腐は別の出汁で煮るとのこと。煮込み終わったら盛り付けまでに7~8時間置くという。最後に味噌で甘辛く煮た筍を添えたら完成。
五箇山豆腐を使った「カプレー[…続きを読む]

2026年11月12日放送 10:25 - 11:55 TBS
ひるおびJNN NEWS
3Dプリンターが作っているのは寿司ネタの海老。この海老は食品サンプルではなく実際に食べることができる。本物と比べてもそっくりで噛む力などが衰えた人でも食べることができる寿司。3Dプリンターで作ったブロッコリーは本物のブロッコリーを茹でて液体窒素で凍らせて粉砕して出来た粉末を利用しているという。山形大の研究チームは国のプロジェクトとして3Dプリンターを使った食[…続きを読む]

2026年11月11日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする?〜(DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?)
「大豆と鶏肉の煎り煮」のレシピを紹介。ごぼう・にんじんを乱切りする。ごぼうをさっと水にさらす。こんにゃくをスプーンでちぎる。鶏もも肉を1.5cm角に切る。サラダ油で鶏もも肉を炒める。ごぼう・にんじん・大豆・こんにゃくを加える。だしを加えて紙蓋をして煮る。

2026年11月11日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!日本全国 食の匠の朝ごはん
さつまいもは新聞紙にくるんでダンボールなどの箱に入れると長持ちする。さつまいもの保存に適切な温度は13~15度で、冷蔵庫の野菜室は設定温度が一般的に3~7度のためさつまいもの保存には向かない。上品な甘味が特徴の「ベニアズマ」はふかすことで水分を含みほろっと崩れるような食感になる。ふかしたベニアズマの皮をサイコロ状にカットしさらににんじん・かぼちゃを加えて、ド[…続きを読む]

2026年11月10日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチみんな!ゴハンだよ
「チキンの赤ワイン煮」を試食。塚地武雅さんは「柔らかい。お肉が」などと話した。

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