続いてスペイン発祥のパエリアを干物で再現する。フライパンにオリーブオイルを熱し鯛の干物を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返す、焼きが付いたら白ワインを加えて30秒～1分蒸し焼きにする。その後鯛を取り出し蒸し汁の中にバター、にんにく、みじん切りにした玉ねぎ、舞茸を加えて炒める。舞茸に含まれるビタミンDは小腸でのカルシウムの九州を促進する効果がある。米・舞茸を加えて炒め、水・コンソメ・醤油を加えて塩・こしょうで味を調えて鯛の干物をフライパンに戻す。その後弱火で13～15分ほど炊く。日を止めたらインゲンを入れて5分蒸らして完成。最後に乗せるレモンにはクエン酸が含まれ、カルシウムを溶けやすい形に変えて吸収率を高める。
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「にんにく」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月5日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「秋鮭とレタスと卵のチャーハン」を調理。秋鮭をフライパンで焼いて皮と骨を取り除き、皮を細かくカットし身をほぐす。にんにくの皮をむいて半分にカットし電子レンジで加熱し、長ネギをみじん切りにし、レタスをちぎって水気をふく。ごま油をひいたフライパンでにんにくを炒めて香りが移ったら取り出し、溶き卵をいれる。
- 2026年10月4日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）
- 本高克樹が秋が旬のサバ料理を作る。1品目は「サバの油淋鶏風」。本高克樹はマイ包丁を持参し調理に臨んだ。サバのお腹に切り込みを入れ内蔵を取り出し洗い、水気を拭き取ったら3枚におろす。その後ひと口サイズに切り、酒、おろししょうが、塩を加えて揉み込む。そして片栗粉をまぶし、しょうゆ、酢、おろしにんにくなどを混ぜ調味料を作る。これにみじん切りにした長ねぎを混ぜ合わせ[…続きを読む]
- 2026年10月3日放送 19:56 - 21:54 日本テレビ
- 世界一受けたい授業世界一受けたい授業 今夜発表！都道府県魅力度ランキング
- 18位 青森県。 鶴田町 津軽富士見湖の鶴の舞橋が話題。日本一長い木造三連太鼓橋だ。りんご、にんにく、ごぼうの収穫量が日本一。朝にまつわるあることが日本一だ。
- 2026年10月3日放送 18:05 - 18:34 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ（所さん！ 事件ですよ）
- 日本人の食卓に欠かせない卵。いま卵は戦国時代を迎えている。大阪府の阿倍野区にあるショッピングモールには北海道や熊本県など全国のブランド卵を取り扱うお店があり、バイキング形式で購入できる。ブランド卵の種類は年々増え続け現在日本全国で1600種類以上にもなるという。そんな中、鹿児島県では元イタリアンシェフが自ら特製のエサを作り卵を生産している。また元イタリアンシ[…続きを読む]
- 2026年9月30日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！きょうの知っトク
- 「背徳鍋」には、「背脂にんにくマシマシもつ鍋」や「背徳鶏皮麻辣鶏鍋」など、見た目にインパクトがある。一方、ミツカンが注目する鍋は「ごま油香る焼きネギ鶏しお鍋」や「地鶏と貝出汁の海鮮鍋」などが挙げられる。
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