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「にんにく」 のテレビ露出情報

続いてスペイン発祥のパエリアを干物で再現する。フライパンにオリーブオイルを熱し鯛の干物を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返す、焼きが付いたら白ワインを加えて30秒~1分蒸し焼きにする。その後鯛を取り出し蒸し汁の中にバター、にんにく、みじん切りにした玉ねぎ、舞茸を加えて炒める。舞茸に含まれるビタミンDは小腸でのカルシウムの九州を促進する効果がある。米・舞茸を加えて炒め、水・コンソメ・醤油を加えて塩・こしょうで味を調えて鯛の干物をフライパンに戻す。その後弱火で13~15分ほど炊く。日を止めたらインゲンを入れて5分蒸らして完成。最後に乗せるレモンにはクエン酸が含まれ、カルシウムを溶けやすい形に変えて吸収率を高める。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月14日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
ぺこもぐキッチン!(ぺこもぐキッチン!)
宮澤特製フムスを調理する。白ねりごまとレモン汁を混ぜ、にんにくを加えてブレンダーでよく混ぜる。そこにひよこ豆を煮汁ごと加え撹拌する。残りのひよこ豆とクミンパウダー、白いりごまを加え、塩・こしょうで味を調える。仕上げにオリーブオイルとパプリカパウダーをかけて完成。そして、ここで栗原がアレンジしたフムスを調理。フアリパンにベーコンとオリーブオイルを入れ火にかける[…続きを読む]

2026年6月13日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(満天☆青空レストラン)
「ハチミツレモンスカッシュ」を作る。アカシア蜂蜜にレモンを加えて半日ほど漬け込む。炭酸水で割ったら完成。
「ハニーガーリックシュリンプ」を作る。殻付きエビ・にんにく・アカシア蜂蜜・塩・オリーブオイル・パプリカパウダーを混ぜて焼いたら完成。
「チキンソテー」を作る。皮面に塩を多めにまとわせて焼く。バルサミコ酢を加えて煮詰める。ソースを60℃以下まで冷ましア[…続きを読む]

2026年6月12日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
キユーピー3分クッキング(キユーピー3分クッキング)
「鯛のバターソテーのりレモンソース」を調理。鯛に塩をふって5分ほどおき、出てきた水気をふく。油を熱したフライパンで薄切りにしたにんにくを薄く色づくまで揚げ焼きにし、取り出す。鯛にこしょう・小麦粉をふり、バターを熱したフライパンで鯛を蒸し焼きにする。薄い輪切りにしたズッキーニ・ミニトマト・マヨネーズ・あらびきマスタードをまぜ、付け合せのズッキーニのマヨマスター[…続きを読む]

2026年6月12日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!NONSTOP!タブロイド
先週関東で梅雨入りし、蒸し暑い日が続く中、週末はさらに暑くなる予報。暑さに合わせ、食卓も夏モードに切り替えたい、そこで今日はこの夏注目の調味料を紹介。カルディコーヒーファームで取り扱う商品は3000点以上。注目の夏にオススメ商品が青いにんにく辣油 青唐辛子。スライスされたにんにくと青唐辛子、ごま、ワサビ菜が入っている食べる辣油。熟す前の青唐辛子を使う[…続きを読む]

2026年6月11日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
きょうの料理大原千鶴の技あり!定番おかず
「豚カツ」「あじフライ」を試食。桂さんは「お肉がやわらかくて衣がサクサク」「めっちゃうまい」などとコメント。ほか同様の衣を使った「チキンカツ」「さけフライ」を紹介した。

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