他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月30日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（長野県松本市）

ディレクターは園原さんの家を訪れご飯作りを拝見し自家製ピーマンの信州味噌炒めやネギとミョウガのバタポン炒めなどを作った。作った料理を試食し「ミョウガが勝っている」などと話した。園原さんは自然に囲まれた暮らしに憧れ松本市中心部から移住。

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2026年10月29日放送　23:00 - 23:30　NHK総合

所さん！ 事件ですよ（所さん！ 事件ですよ）

大阪でいま話題の食材が日本一くさいと言われているにんにく。低臭・無臭のにんにくが普及する中、強烈な臭いのするにんにくを求めている料理人が増えているという。日本一くさいと言われているにんにくを作っているのは苗代さん。苗代さんはコロナ禍で貿易会社を廃業し農家に転身。にんにく栽培を始めた。苗代さんは世界各地と日本のにんにく73品種を集め、最も香りの強い長崎県平戸の[…続きを読む]

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2026年10月29日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

「さば缶とミニトマトのクイックカレー」を調理。ミニトマトをそれぞれ横半分に切り、玉ねぎを6等分のくし切りにし、オリーブ油を熱したフライパンでおろししょうが・おろしにんにくを炒め、玉ねぎ・しめじを加えてしんなりするまで炒め、さばみそ煮缶・ミニトマト・酒を加えて弱めの中火で5分煮て、カレー粉を加えなじませて塩分が足りない場合は塩を加え、器にごはんとともに盛り付け[…続きを読む]

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2026年10月29日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理京料理人のモダン和ごはん

「しば漬けときのこの和風パエリア」を調理。オリーブ油でみじん切りにしたにんにくを炒めてしめじを加えて焼き色が付くまで焼き、ちりめんじゃこを加えて炒め合わせ、米を加え表面が白くなるまで炒め、だし・酒・うす口しょうゆを混ぜ合わせたものを加えてしば漬けをいれて蓋をして15～20分間炊き、火を止め約10分蒸らす。ざく切りにした青じそ・小口切りにし水にさらしたみょうが[…続きを読む]

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