細胞レベルで健康になろう、続いての細胞を応援してくれる食材は、ぬかづけ。花粉症の正体は、免疫細胞による過剰な防衛反応。本来、花粉は人体に無害だが、花粉を異物と認識するとそれを排除しようと体内で抗体が造られ、抗体とマスト細胞が合体し、花粉に触れると外に出さないととヒスタミンを暴走してドバっと出すとかゆいとかくしゃみが止まらないとかになるという。ぬか漬けのどんな成分がマスト細胞の房総を抑えられるのか。博士ちゃんが描いたイラストをアニメにして、サンドと芦田愛菜がアテレコをした。花粉症は免疫細胞の暴走。その暴走を止めてくれるのが制御性T細胞と呼ばれる細胞。制御性T細胞は免疫細胞が暴走したときにブレーキ役。ノーベル生理学・医学賞を受賞した大阪大学の坂口志文特別栄誉教授は、制御性T細胞を見つけてその仕組みを解明したという。制御性T細胞に育つナイーブT細胞は、ヒストンという成長を抑制するタンパク質にDNAが巻き付いてしまっているため、成長してくれないというが、酪酸にはこの巻き付きを緩めて、制御性T細胞への成長を促すことができると言われている。酪酸を増やすことができる食べ物こそぬか漬け。酢酸のもとになる酪酸菌はぬか漬けや臭豆腐などのごく限られた発酵食品にしか含まれていない。あわせてきのこ類や海藻などを一緒に食べると酪酸が増えやすくなるという研究結果もあるという。
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「ぬか漬け」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月11日放送 22:00 - 22:57 TBS
- 櫻井・有吉THE夜会大食い＆痩せ菌！食の検証
- すみれの菌生活2日目。2つ目の痩せ菌食材は「冷やご飯」。レジスタントスターチは善玉菌のエサのことで、お米を炊きたてから1時間冷ますとレジスタントスターチが約1.5倍になるという。続いて、菌生活3日目。この日は新潟で田植え体験に参加。招待してくれたのはローラ。ローラは母の故郷・新潟県で農業の楽しさを若い世代に伝えるため活動中。
菌生活4日目。3つ目の痩せ菌食[…続きを読む] - 2026年5月5日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 横丁で長年続く店は他にもある。1945年創業の「清水屋」は漬物専門店。漬ける日数の違いで3種類から選べる自家製ぬか漬け。80年変わらぬこだわりが多くの食通を引きつけている。3代にわたり店を営む中で横丁の変化を感じてきたという。
- 2026年3月6日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，芸能エンタメ
- 狩野英孝、指原莉乃、SixTONES・松村北斗、HANA・MAHINAがポケモンのゲームソフト発売記念イベントに登場。育成・成長させたい能力は？と問われ、松村は「喉が弱くて強くしたい」、指原は「やろうとした力」などと語った。新たに挑戦したいことについて狩野は「外に出ること、インドアすぎるので。登山」などと話した。
- 2025年12月1日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！ALL TOPICS
- 来月14日スタートのドラマ「冬のなんかさ、春のなんかね」では、杉咲花さんが主演を務める。「プライベートで今恋しているもの」を聞いてみると、杉咲さんは「ぬか漬けですかね。何回か自分で試してやっていた時期があったけど、しっぱいしちゃうことが続いて、今年また始めました。毎日愛情を込めて混ぜています」などと話した。
- 2025年10月7日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- プラチナファミリー小泉孝太郎＆高嶋ちさ子 華麗なる一家をのぞき見 3時間SP
- ちさ子さんと木佐さんはエッフェル塔でパリの街並みを眺めた。パリ市内は山手線の内側とほぼ同じ広さ。エッフェル塔の最上階には約140年前にエッフェル塔を設計し、最上階に住んでいたギュスターヴ・エッフェルの蝋人形が飾られている。1917年に大正天皇がエッフェルさんに贈った勲記も飾られていた。
エッフェル塔設計者の子孫のギブー・サミュエルさんと妻の磯安代さんの自宅[…続きを読む]
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