中田さんが作りたかった塩と豆乳で作る絶品豆腐。ぬちまーすならにがりがなくても簡単に作れるという。浅沼宇雄さんが豆腐作りで大切にしていることは、農家さんに会いに行って好きになった農家さんの大豆を使いたいという。日本の大豆の美味しさを世の中に知ってほしいのはもちろん、それにより大豆農家の収入につながればと言う。十二庵のお豆腐詰め合わせセットを視聴者プレゼント。
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「ぬちまーす」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月1日放送 14:26 - 15:20 テレビ朝日
- 家事ヤロウ！！！財前直見の移住生活 秋の収穫祭りSP
- ご飯を美味しく炊くポイントを紹介。最初は3秒間汚れを落とす。1回目は水を吸うためミネラルウォーターを使うのもオススメ。プラスチックのザルで米を研ぐ。米を割らないよう優しく30回混ぜ、研ぐのは多くても3回くらい。研いだ米を釜へ入れて、炊く前に30分～1時間水に浸ける。軟水を使うとふっくら仕上がる。また冷蔵庫で冷やすと甘みがUP。浸水の時間がない時は炊く直前に氷[…続きを読む]
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